Carte & Menus

Velouté

Fruits et légumes de saison

Planche de l'automne

Houmous de panais-coriandre/ Houmous menthe et citron/ Tapenade d’olives noires et crudités automnales/ chou romanesco/ chou fleur/ carottes sauvages

Salade de coco de Paimpol

à l’orange et herbes aromatiques

Maffé Végétal

Comfort food africain aux saveurs de cacahuète sucrée salée Carottes/ Patates douces/ Aubergines/ Fenouil/ Beurre de cacahuètes / Tomates concassées/ Accompagné de riz

Khao Phad Sapparot*

Demi-ananas farci de riz frit au protéines de soja/ Poivrons rouges/ Échalotes / Tamari *Gluten

Creepy Burger *

Galette de lentilles corail et carottes / Tagliatelles de carottes / Compotée d’oignons / Cheddar végétal/ Sauce végétale au charbon actif. Accompagné de frites de patates douces *Gluten

Green Augustine

Céréales / légumes crus et cuits / Légumineuses / Épices et graines / Source de protéines

Douceur du jour

Maléfique cheesecake

Coco / Sésame noir / Mangue

Elixir Épicé

Soupe de prunes à la canelle et badiane

Crème Chocolat

huile essentielle d’orange / noisettes torréfiées

Velouté / Green Augustine ou Green Augustine / Douceur du jour

Velouté / Green Augustine / Douceur du jour